Kikkoman abrió su segunda planta de fabricación en Estados Unidos en Folsom, California. Necesitaban unas instalaciones de vanguardia para producir más de 2.6 millones de galones de salsa de soya al año.

Como consultor principal de diseño de Kikkoman, Kikkoman contrató a Miyamoto para diseñar y construir una estructura de hormigón prefabricado que satisficiera sus necesidades. Nuestro personal bilingüe y bicultural, junto con nuestra experiencia nos convirtió en un socio valioso en este proyecto. El alcance del proyecto incluyó un plan maestro de construcción, la ampliación de varios tanques Shikomi, la ampliación de un lecho Koji, la ampliación de un almacén, la ampliación de la sala de prensado, varias ampliaciones del parque de tanques, el maletero del camión cisterna, la recepción, la sala de pastelería y la ampliación del baño del conductor.