Hot Italian, el restaurante ecológico de pizzas y paninis, y boutique de ropa italiana, forma parte de un programa piloto con el Consejo de Construcción Ecológica de EE. UU. que busca obtener la certificación LEED para comercios minoristas. Este nuevo y elegante restaurante cuenta con paneles solares para calentar el agua de los baños y el lavavajillas, un contenedor especial para compost que digiere la mayoría de los restos de comida, excepto la carne, materiales de construcción reciclados y amplio estacionamiento para motocicletas, bicicletas y scooters.